悪魔化されたゴキブリと神格化された蚕、「関西虫食いフェスティバル」主催の佐藤裕一氏大いに語る、インタビュー後編

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「関西虫食いフェスティバル」を主宰した昆虫エネルギー研究所代表の佐藤裕一氏が今注目している2種類の昆虫について熱く語ります。 (さらに…)(続きを読む...)

日清食品が「黒歴史トリオ」発売へ、トラウマ級に売れなかった「サマーヌードル」「だし天茶うどん」「熱帯UFO」復活

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日清食品が「自らの黒歴史を掘り起こし、全国の流通ルートに乗せてお届けする」という、自傷行為に近い暴挙に挑むことが明らかになりました。詳細は以下から。 (さらに…)(続きを読む...)

「関西虫食いフェスティバル」を主催した佐藤裕一氏インタビュー前編、新しい昆虫食の可能性「シルク醤油」とは?

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「関西虫食いフェスティバル」を主宰した昆虫エネルギー研究所代表の佐藤裕一氏に「シルク醤油」という新しい試みを通じて昆虫食の現在と未来を語っていただきました。 (さらに…)(続きを読む...)

世界一辛い唐辛子「ドラゴンズ・ブレス」が開発される、ブート・ジョロキアの2倍以上のスコヴィル値

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既に食べ物というよりは劇物の域です。詳細は以下から。 (さらに…)(続きを読む...)

モーニングコーヒーだけでは目が覚めないあなたに、カフェイン注入ベーグルが誕生

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毎朝眠くて辛い、しゃっきりして仕事に行きたいという人にぴったりのベーグルが誕生です。詳細は以下から。 (さらに…)(続きを読む...)

いろいろ面倒な魚の超お手軽簡単な調理法「湯煮」を試してみました

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初心者には手の出しにくい魚を簡単に美味しく調理できる「湯煮」を実際にやってみました。かなりレパートリーが広がります。詳細は以下から。 (さらに…)(続きを読む...)

バンコクで全ての屋台メシが禁止に?

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Photo by William Saito タイの首都、バンコク名物の屋台メシが全て禁止されることが発表されました。詳細は以下から。 (さらに…)(続きを読む...)