マクドナルドがヴィーガン向け「マックプラント」発売へ、植物由来の代替肉を使用

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肉を食べないベジタリアンやヴィーガンの増加に対応し、世界一のファストフードチェーンが植物由来の代替肉を用いた商品を開発します。詳細は以下から。 (さらに…)(続きを読む...)

サボテンから本革そっくりな「ヴィーガンレザー」が作られる

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植物由来で環境にも優しい「ヴィーガンレザー」がサボテンから作られました。フェアでも好評で、遠からず私たちの手元にも届きそうです。詳細は以下から。 (さらに…)(続きを読む...)

日本初ヴィーガン認証の無化調・無添加でアレルゲンフリーな「UMAMIだし 野菜」、調味料選手権2019で審査員特別賞に

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近年世界的に関心の高まりつつあるヴィーガン料理(完全菜食)ですが、日本でもそのクオリティが著しく上昇しているようです。詳細は以下から。 (さらに…)(続きを読む...)