食の新たな可能性を押し広げる「関西虫食いフェスティバル」が8月16日に開催、主催者に突撃インタビューしました

このエントリーをはてなブックマークに追加

増え続ける世界人口に対して迫り来る食糧危機、そこで大きく注目されるようになっているのが昆虫食です。関西で昆虫食フェスティバルを主催する佐藤裕一さんに昆虫食の展望と自らのフェスティバルについてお伺いしました。 (さらに…)(続きを読む...)

食用ウジ虫を自分のキッチンで育成できるキット「Farm 432」がスゴイ!

このエントリーをはてなブックマークに追加

近年日本でも虫食がブームになりつつありますが、なんと自宅で食用のウジ虫を育てられる育成器が開発されました。より手軽に虫料理を味わえるようになりそうです。 (さらに…)(続きを読む...)

3Dプリントで虫や藻から食料を作る技術をNASAが開発中

このエントリーをはてなブックマークに追加

3Dプリント技術で実弾を撃てる銃が作られたニュースを先日お伝えしましたが、なんと食料さえも作れるようになるかもしれません。しかも材料は虫や藻というので驚きです。 (さらに…)(続きを読む...)