【印度通信 Vol.20】インドの誇るスナック菓子と清涼飲料【マサラ・スナック編】

前回はインドの清涼飲料と甘いスナックを紹介しましたが、今回はスパイス全開のマサラ・スナックです。インド人はお酒を飲まないのにどうしてこんなにおつまみにピッタリの味のスナックをこんなに作れるのか不思議でなりません。おみやげにも喜ばれます。  … 続きを読む

【印度通信 Vol.16】人間の死体を食べていると噂のガンジス・フィッシュを食べてみた

ヴァラナシのガンジス河は火葬した死体を流すことで有名です。そして「人間を食べた魚」と言われて日本人からは敬遠されがちなガンジス河の魚、一体どんな味がするのかチャレンジしてみました。  … 続きを読む