一時は絶滅危惧種とまで言われながら、今も全国に根強いファンを持つハンバーガーチェーン、ドムドムがカレー屋をオープンさせます。詳細は以下から。
ドムドムフードサービスのプレスリリースによると、2021年9月28日から11月29日までの2ヶ月間限定で、「カレー屋ドムドム」を銀座に出店するそうです。
これはドムドムハンバーガーが2021年8月、新橋に新ブランドとしてオープンした「TREE＆TREE's」で使用する和牛100％のパティの、仕込み段階で出る端材の「牛すじ肉」を活用するためのプロジェクトとのこと。
この牛すじ肉をふんだんに使用した「和牛すじ肉カレー」を並盛680円という、銀座とは思えないお手頃価格で提供。大きな問題となっているフードロスも削減し、お財布にも地球にも優しいカレーとなっています。
店構えはこんな感じの模様。銀座感ありますね…。
ある意味ゲリラ的なこの出店は、店舗流通ネットが飲食業界支援として行っている、銀座の一等地に月500円の家賃で誰でも気軽に飲食店を出店できる「ANYONE／エニワン」というサービスを利用したためとのこと。
今後こうした形で面白い展開をする飲食店が増えていけば、これまでとは違った活気が生まれてくるのかもしれません。
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