タグ: 昆虫食

昆虫食を楽しめる日本初の「蟲カフェ」開店へ、灯螂舎がクラウドファンディングをスタート

by Buzzap!編集部カテゴリー グルメタグ
 ポスト  ツイート  シェア  はてブ  LINEで送る コメント 2

昆虫食を楽しめるものの、これまでのイロモノ路線とはひと味違ったコンセプトでの「蟲カフェ」をつくろうとクラウドファンディングが始まっています。詳細は以下から。  … 記事の続きを読む

「コオロギ入りプロテインバー」を京都のスタートアップ・BugMoが開発、実食イベントやクラウドファンディングも

by Buzzap!編集部カテゴリー グルメタグ
 ポスト  ツイート  シェア  はてブ  LINEで送る コメント 

もはやキワモノではなく優秀な栄養源として開発されています。詳細は以下から。  … 記事の続きを読む

蚕の繭を発酵させて作る「シルク醤油」のクラウドファウンディング始動、日本の新たな伝統となるか

by Buzzap!編集部カテゴリー グルメタグ
 ポスト  ツイート  シェア  はてブ  LINEで送る コメント 

大豆ではなく蚕の繭から醤油を作るべくクラウドファンディングが始まっています。詳細は以下から。  … 記事の続きを読む

悪魔化されたゴキブリと神格化された蚕、「関西虫食いフェスティバル」主催の佐藤裕一氏大いに語る、インタビュー後編

by Buzzap!編集部カテゴリー グルメタグ
 ポスト  ツイート  シェア  はてブ  LINEで送る コメント 

「関西虫食いフェスティバル」を主宰した昆虫エネルギー研究所代表の佐藤裕一氏が今注目している2種類の昆虫について熱く語ります。  … 記事の続きを読む

「関西虫食いフェスティバル」を主催した佐藤裕一氏インタビュー前編、新しい昆虫食の可能性「シルク醤油」とは？

by Buzzap!編集部カテゴリー グルメタグ
 ポスト  ツイート  シェア  はてブ  LINEで送る コメント 

「関西虫食いフェスティバル」を主宰した昆虫エネルギー研究所代表の佐藤裕一氏に「シルク醤油」という新しい試みを通じて昆虫食の現在と未来を語っていただきました。  … 記事の続きを読む