思いもよらない味わい、鳥取スタンダードの牛骨ラーメンを体験してきました

豚骨、鶏ガラ、魚介系、ラーメンの出汁は様々ですが、その中でも非常に珍しい牛骨で出汁を取るラーメンが鳥取県に存在しています。体験してきましたのでレポートします。  … 記事の続きを読む

【レシピ】既成品が食べられなくなる程フレッシュでおいしい、自家製ゆず胡椒の作り方

寒くなって鍋の季節真っ只中ですが、薬味として非常に役立ってくれるのがゆず胡椒。実はこれ、意外と簡単に自作できてしまうんです。作り方をレポートします。  … 記事の続きを読む

ココナッツミルクが決め手、タイのトム・カーをフィーチャリングしたいなばの缶詰2種レビュー

いなばのタイカレー缶、気がつけば非常にマニアックな境地にまで達してきましたが、しかしこれがまた絶品です。試食レビューします。  … 記事の続きを読む

金沢港の厚生食堂でピチピチの海鮮丼とサクふわなフライを食べてきました

旨い酒と魚介で全国に知られる石川県金沢市。この金沢の港で新鮮な魚介をリーズナブルに食べさせてくれるお店がありました。レポートします。  … 記事の続きを読む

【レシピ】意外と簡単、柑橘たっぷりな自家製ポン酢の作り方

冬になると食べたいのが鍋料理。そんな時にあると嬉しいのがポン酢です。せっかくなので自分で作ってみることにしました。  … 記事の続きを読む

究極なシンプルさが斬新なインパクト、新潟スタンダードの「タレカツ丼」をかっ込んできました

カツ丼といえば卵とじでしょうか?それともソースカツ丼を思い浮かべますか?新潟のカツ丼はちょっと違いました。詳細は以下から。  … 記事の続きを読む

ハッピーターンアイス(ハッピーパウダー入り)で本当に人はハッピーになれるか試してみました

食べるとハッピーになれるハッピーパウダーがまぶされていることから多くの人に愛されるハッピーターン。なんとこのお菓子がアイスになってしまいました。この冷たいハッピーターンで人はハッピーになれるのか、試してみました。  … 記事の続きを読む